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20 Octubre 2017

NORMAS DE CUMPLIMIENTO DE SCA
SAN SEBASTIÁN CAMPAÑA 2017/18.

Debemos saber que todos trabajamos en un producto de Alimentación y que debemos ser conscientes de que somos los primeros consumidores y, por tanto, interesados en la calidad y seguridad Alimentaria.

1.-Transporte y entrega de aceitunas en San Sebastián SCA.

1.Para garantizar la calidad y sanidad del Aceite Virgen Extra, se harán muestreos de aceituna por zonas antes y durante la recolección. En caso de sobrepasar los niveles de residuos establecidos se tomarán las medidas que se consideren oportunas.

2.Prohibido aplicar herbicidas sobre frutos caídos que vayan a ser recogidos.

3.Prohibido usar sacos en el transporte de aceituna procesada como “vuelo”.

4.Prohibido transportar cualquier otro material (personas, maquinaria,) junto a la aceituna.

5.Los remolques o contenedores usados en el transporte de aceituna deben venir en condiciones óptimas de limpieza y mantenimiento. En caso de haber transportado otros productos antes (abono, productos fitosanitarios, estiércol, etc.), debe procederse a una limpieza eficaz para evitar contaminaciones.

6.En caso de rotura de latiguillos de vibrador, prohibido entregar aceituna contaminada de aceite hidráulico de los vibradores, es muy toxico.

7.En la entrega de aceitunas es conveniente llevar la tarjeta de socio para identificar perfectamente la parcela de procedencia y la calidad del producto en “suelo” – “vuelo”. No se deben realizar mezclas.

8.Obligatorio avisar al personal correspondiente de la cooperativa en caso de traer aceituna con mala calidad por plagas, enfermedades, helada, etc., identificarla en la entrega para evitar estropear otros productos de mayor calidad.

9.Comprobar el ticket de pesaje y verificar la parcela de origen. En caso de error ponerse el contacto con el Dpto. Administración.

10.En las zonas de recepción de aceituna, molturación y envasado, no se podrán realizar actividades que puedan afectar a la calidad: fumar, comer…, entrar sin el permiso e indumentaria adecuada…, pensando solamente en la vigilancia de la calidad del producto.

11.Se deben respetar escrupulosamente los carteles y normas que se indiquen en los lugares públicos, para todos los socios y proveedores de la cooperativa.

2.-Laboratorio y análisis contradictorios.

Las determinaciones que se tendrán en cuenta esta campaña para determinar la categoría de Extra, Virgen ó lampante serán las siguientes:

2.1-Extra.-Todas las aceitunas entregadas hasta el 31 de diciembre que tengan una acidez igual o inferior a 0,5º. A partir de esta fecha el límite de acidez será de 0.3º, siempre y cuando las condiciones por heladas no alteren la calidad del fruto.

2.2Virgen.-Todas las aceitunas que tengan una acidez igual a 0,51º y/o inferior a 0,8º hasta el 31 de diciembre. A partir de esa fecha será de 0.31º a0.8º.

2.3Lampante.- Todas las aceitunas que tengan una acidez superior a 0, 81. Se aplicará reversión por acidez a partir de 1.

3.- Control de calidad y análisis contradictorios.

· Cada agricultor podrá solicitar en las oficinas de la cooperativa el laboratorio donde quiere que se le realicen los análisis de las aceitunas para toda la campaña. Se podrá elegir entre el laboratorio de la propia Cooperativa o Laboratorio acreditado de Montejicar, Tello y/o Atarfe, siendo las muestras llevadas por la propia cooperativa en bolsa precintada.

· Los precios fijados por cada laboratorio (rend/acidez) son los siguientes:

Benalua 3,5 €.

Montejicar 10€.

Tello 8€.

Atarfe 8,43€.

· Por motivos de organización, coste y gestión interna, únicamente se podrán realizar contradictorios sobre las muestras analizadas en el laboratorio de la Cooperativa. El plazo para realizar los contraanálisis es de cinco días desde la publicación del resultado del laboratorio y se realizarán en el laboratorio de la Cooperativa.

· Los análisis contradictorios se cobrarán al precio fijado.

· Los resultados del contraanálisis sustituirán los anteriores valores, con independencia de sus valores (no se pueden realizar análisis parciales de rendimiento sin acidez).

4.- Los Precios sin descuentos por decimas

No se aplicaran descuentos sobre el precio en función de la acidez. El precio vigente según categoría Extra, Virgen ó Lampante será único sin descuentos.

5.- Gastos de Transporte.

Para facilitar el transporte de aceituna realizado por terceros, se podrá incluir dicho gasto en las liquidaciones de los socios que lo soliciten.

También se propone bonificar dicho servicio al 50% del coste por Kg de aceituna con un máximo de 0.006 €/Kg de aceituna (1 peseta por Kg). El resto será cargado en la liquidación del agricultor.

Las facturas del transporte se emitirán a nombre de la Cooperativa, indicando Término-Polígono-Parcela de procedencia y el ticket de pesaje incluyendo el nombre del oleicultor.

6.- Régimen de Liquidación

1. El régimen de liquidación deberá estar determinado antes de la entrega de Aceituna. Las entregas se liquidarán en función del estado (Precios Medios, Forfait, Contado,...).La unidad mínima de liquidación será una entrega de aceituna (Albarán) descontándose los gastos de molturación correspondientes en dicha Liquidación.

2. En la Primera semana de Noviembre se realizará liquidación anual a todos los socios que aún no hayan liquidado, cobrándose los gastos de molturación de la Campaña. Se liquidarán también todos los saldos pendientes y préstamos.

3. Considerando que los socios en régimen de Forfait pueden retrasar varios años la Liquidación definitiva de la aceituna y, para evitar a la Cooperativa la merma económica que supone pérdida de calidad del aceite almacenado. A partir del inicio de la campaña siguiente máximo el 30 de Noviembre, la categoría de Virgen Extra pasara a ser virgen y de virgen a lampante, con independencia de la acidez.

El acuerdo anterior entrará en vigor para todos los aceites producidos en la Campaña 2016/17.

MUY IMPORTANTE

SE RECUERDA A LOS SOCIOS QUE NO SE PUEDE CAMBIAR LA TITULARIDAD DE LOS ALBARANES DE PESO DE ACEITUNA UNA VEZ EMITIDO EL ALBARAN. LA ADMINISTRACION ENTIENDE QUE ESTA PRACTICA ES ILEGAL Y SANCIONABLE, POR LO QUE LES RECORDAMOS QUE PIENSEN BIEN LA TITULARIDAD DE LA ACEITUNA ANTES DE REALIZAR LA PESADA.

 

Dpto Calidad de SCA San Sebastián


11 Mayo 2017

AVISO BARRENILLO - 2017.

EL BARRENILLO DEL OLIVO , SEGÚN LA LEY , OBLIGA A ELIMINAR RESTOS ANTES DEL 1 DE MAYO, DE FORMA QUE NO HABRÁ RESTOS DE PODA AL AIRE LIBRE, DEBIENDO ESTÁR HERMÉTICAMENTE GUARDADOS EN LEÑERAS DE OBRA O ZANJAS CUBIERTAS DE TIERRA.

EL INCUMPLIMIENTO DE ESTAS MEDIDAS, LEÑAS NO CONVENIENTEMENTE GUARDADAS PUEDE SER SANCIONADO POR ARREGLO A LA LEY DE SANIDAD VEGETAL, AFECTANDO AL PAGO ÚNICO (REDUCCIÓN DE HASTA EL 100 %)

SE RECUERDA QUE EN ESTAS FECHAS ESTÁ EN MARCHA UNA CAMPAÑA DE CONTROL DEL SEPRONA Y POLICÍA AUTONÓMICA, CON SANCIONES ECONÓMICAS CONSIDERABLES.


24 Octubre 2016

NORMAS DE CUMPLIMIENTO DE SCA
SAN SEBASTIÁN CAMPAÑA 2016/17.

Debemos saber que todos trabajamos en un producto de Alimentación y que debemos ser conscientes de que somos los primeros consumidores y, por tanto, interesados en la calidad y seguridad Alimentaria.

1.-Transporte y entrega de aceitunas en San Sebastián SCA.

1.Para garantizar la calidad y sanidad del Aceite Virgen Extra, se harán muestreos de aceituna por zonas antes y durante la recolección. En caso de sobrepasar los niveles de residuos establecidos se tomarán las medidas que se consideren oportunas.

2.Prohibido aplicar herbicidas sobre frutos caídos que vayan a ser recogidos.

3.Prohibido usar sacos en el transporte de aceituna procesada como “vuelo”.

4.Prohibido transportar cualquier otro material (personas, maquinaria,) junto a la aceituna.

5.Los remolques o contenedores usados en el transporte de aceituna deben venir en condiciones óptimas de limpieza y mantenimiento. En caso de haber transportado otros productos antes (abono, productos fitosanitarios, estiércol, etc.), debe procederse a una limpieza eficaz para evitar contaminaciones.

6.En caso de rotura de latiguillos de vibrador, prohibido entregar aceituna contaminada de aceite hidráulico de los vibradores, es muy toxico.

7.En la entrega de aceitunas es conveniente llevar la tarjeta de socio para identificar perfectamente la parcela de procedencia y la calidad del producto en “suelo” – “vuelo”. No se deben realizar mezclas.

8.Obligatorio avisar al personal correspondiente de la cooperativa en caso de traer aceituna con mala calidad por plagas, enfermedades, helada, etc., identificarla en la entrega para evitar estropear otros productos de mayor calidad.

9.Comprobar el ticket de pesaje y verificar la parcela de origen. En caso de error ponerse el contacto con el Dpto. Administración.

10.En las zonas de recepción de aceituna, molturación y envasado, no se podrán realizar actividades que puedan afectar a la calidad: fumar, comer…, entrar sin el permiso e indumentaria adecuada…, pensando solamente en la vigilancia de la calidad del producto.

11.Se deben respetar escrupulosamente los carteles y normas que se indiquen en los lugares públicos, para todos los socios y proveedores de la cooperativa.

Se cancelan los análisis de cata para la valoración de categoría del aceite

2.-Laboratorio y análisis contradictorios.

Las determinaciones que se tendrán en cuenta esta campaña para determinar la categoría de Extra, Virgen ó lampante serán las siguientes:

1.1-Extra.- Todas las aceitunas que tengan una acidez igual ó inferior a 0,3º y peróxidos igual inferior a 15meqO2/Kg aceite.

1.2Virgen.- Todas las aceitunas que tengan una acidez igual a 0,31 y/o inferior a 0,8º y peróxidos igual o Inferior a 20meqO2/Kg aceite.

1.3Lampante.- Todas las aceitunas que tengan una acidez superior a 0,81º, se aplicara reversión por acidez a partir de 1º

3.- Control de calidad y análisis contradictorios.

• De todas las entregas de aceituna se tomará una muestra testigo precintada. Esta muestra testigo se transformara en aceite y se conservará en la Cooperativa en perfecto estado para realizar garantizar los controles de seguridad alimentaria y trazabilidad.

• El plazo para realizar el contra análisis es de cinco días desde la publicación del resultado del laboratorio. Éste se realizará en presencia del interesado y del Responsable técnico de laboratorio.

• Los resultados del contraanálisis sustituirán los anteriores valores, con independencia de su valor.

• El agricultor podrá elegir el laboratorio donde quiere que se le realicen los análisis, Cooperativa o Laboratorio acreditado, siendo las muestras llevadas por la propia cooperativa en bolsa precintada.

3.- Los Precios sin descuentos por decimas

No se aplicaran descuentos sobre el precio en función de la acidez. El precio vigente según categoría Extra, Virgen ó Lampante será único sin descuentos.

4.- Régimen de Liquidación

1. El régimen de liquidación deberá estar determinado antes de la entrega de Aceituna. Las entregas se liquidarán en función del estado (Precios Medios, Forfait, Contado,...).La unidad mínima de liquidación será una entrega de aceituna (Albarán) descontándose los gastos de molturación correspondientes en dicha Liquidación.

2. En la Primera semana de Noviembre se realizará liquidación anual a todos los socios que aún no hayan liquidado, cobrándose los gastos de molturación de la Campaña. Se liquidarán también todos los saldos pendientes y préstamos.

3. Considerando que los socios en régimen de Forfait pueden retrasar varios años la Liquidación definitiva de la aceituna y, para evitar a la Cooperativa la merma económica que supone pérdida de calidad del aceite almacenado. A partir del inicio de la campaña siguiente máximo el 30 de Noviembre, la categoría de Virgen Extra pasara a ser virgen y de virgen a lampante, con independencia de la acidez.

El acuerdo anterior entrará en vigor para todos los aceites producidos en la Campaña 2016/17.

MUY IMPORTANTE

SE RECUERDA A LOS SOCIOS QUE NO SE PUEDE CAMBIAR LA TITULARIDAD DE LOS ALBARANES DE PESO DE ACEITUNA UNA VEZ EMITIDO EL ALBARAN, LA ADMINISTRACION ENTIENDE QUE ESTA PRACTICA ES ILEGAL Y SANCIONABLE, POR LO QUE LES RECORDAMOS QUE PIENSEN BIEN LA TITULARIDAD DE LA ACEITUNA ANTES DE REALIZAR LA PESADA.

 

Dpto Calidad de SCA San Sebastián


19 Octubre 2016

NORMAS DE CUMPLIMIENTO DE SCA
SAN SEBASTIÁN PARA AMARGA Y PICA
CAMPAÑA 2016/17.

Serán de aplicación además de las normas de carácter general para la entrega de aceituna, las condiciones especiales que se adjuntan, que serán seriamente controladas y vigiladas con el fin de obtener un producto libre completamente de residuos plaguicidas y de una calidad organoléptica superior.

1.Solo podrán inscribirse en el proyecto las parcelas de olivar que pertenezcan a la Denominación de Origen Montes de Granada (Montes orientales de Granada, parte de Comarca de Guadix y parte de comarca de la Vega Granadina).

2.Se comunicará a la cooperativa e inscribirán los agricultores interesados en el proyecto, vista al control de campo y de calidad del producto, previo a la recepción en fábrica.

3.El agricultor podrá traer muestras previamente a la recogida para informarse si cumplen las condiciones exigidas y no tiene el compromiso de traer aceituna dentro de este proyecto si finalmente lo considera así.

4.La cooperativa una vez analizada e inspeccionada la aceituna en campo y en el patio de recepción, si no cumple las normas establecidas, podrá desviar la partida a aceituna convencional. La cooperativa realizará análisis multirresíduos y de calidad de la aceituna y parcelas previamente a la recepción, pudiendo descartar y sancionar aquellas parcelas y agricultores que considere.

5.Se aceptará la aceituna que tenga características de aceituna verde con un máximo de porcentaje de aceituna negra y con condiciones de sanidad adecuadas, que serán establecidas por la fábrica y patio de recepción. Se rechazarán las partidas y agricultores que no cubran las exigencias de calidad establecidas por la cooperativa.

6.No se puede aplicar herbicidas residuales o insecticidas a la parcela de recogida hasta después de recoger la aceituna. PROHIBIDO APLICAR OXIFLUORFEN, DIFLUFENICAN U OTROS RESIDUALES PREVIAMENTE A LA RECOGIDA DE ACEITUNA “AMARGA Y PICA”. Excepcionalmente se permitirá el uso de Flazasulfurón antes de la recogida, previa comunicación en la cooperativa.

7.Como se pretende obtener “residuos cero” en plaguicidas, la cooperativa va a vigilar especialmente la existencia de Oxifluorfen, fosmet, diflufenican, terbutilacina, tebuconazol y dimetoato en las muestras de aceituna y en las facturas y cuadernos de campo. Automáticamente la existencia de cualquier residuo de plaguicidas en las muestras analizadas supone la salida del proyecto “amarga y Pica”.

8.La cooperativa comunicará a los socios inscritos en el proyecto, el momento de inicio y final de éste.


29 Septiembre 2015

Situación actual de la Olivicultura.

Jornada de Transferencia organizada por IFAPA en el Auditorio de Caja Rural de Granada

Más Info.


25 Mayo 2015

El «ébola del olivar» amenaza a España.

Una bacteria endémica de América, la Xylella fastidiosa, arrasa los cultivos del sur de Italia y mantiene en vilo a los agricultores españoles

Imagen de olivos muertos por la bacteria Xylella fastidiosa

Los científicos que la descubrieron la llamaron Xylella fastidiosapor la dificultad para su cultivo en laboratorio. Pero se quedaron cortos. Endémica del continente americano, donde lleva 150 años trayendo de cabeza a los viticultores californianos, a los cafeteros y a los cultivadores de frutales, esta bacteria ha conseguido cruzar el Atlántico y propagarse a toda velocidad por el sur de Italia, donde está arrasando literalmente los olivares de Lecce, de Taranto y de Brindisi.

La Xylella fastidiosa no tiene cura, ataca al xilema del árbol (los vasos por los que circula la savia) y lo seca en un tiempo récord. Es «el Ébola del olivar». Y esto no es una expresión periodística, es la definición que le ha dado Blanca Landa, investigadora del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC y una de las máximas autoridades científicas en nuestro país en esta criatura que amenaza el cultivo estrella del sur de España.

«El brote italiano es muy virulento. Se trata de una cepa próxima a las del café y los cítricos que en esta ocasión ha encontrado a su huésped perfecto. Su virulencia con los olivos es inédita. No perdona. Cuando fuimos a Italia hubo agricultores que se nos echaban a llorar. Nos decían que habían cuidado más a sus olivos que a sus hijos. Y ahora los veían secarse irremediablemente. Es rapidísima. En apenas un año acaba con una plantación entera», relata Landa a ABC.

Difícil de combatir

Josep M. Riba, biólogo y especialista en fitopatología ornamental, añade que «se trata de una bacteriosis -una enfermedad, no una plaga- que se trasmite a través de insectos picadores-chupadores que se alimentan de la planta. Se requieren aplicaciones de antibióticos para combatirla, pero al no poder utilizarse en agricultura en la UE, no hay otra solución que la destrucción de la planta afectada. Para empeorarlo, la Xylella ataca a mas de 100 especies distintas de plantas, y entre ellas están, por su gran importancia agrícola, el olivo, los cítricos, la viña, y muchos frutales», concluye Riba.

La peligrosidad de esta subespecie obligaba a una actuación fulminante. Pero las cosas de palacio, siempre van despacio. Tanto que hasta este pasado miércoles, el Parlamento Europeo no aprobó una resolución pidiendo a la Comisión que se tomase en serio la amenaza de esta bacteria patógena. Ester Herranz, diputada popular española y miembro de la comisión de agricultura que ha promovido esta resolución, se queja de que el Ejecutivo comunitario haya reaccionado con muy poca intensidad desde 2013, cuando se tuvo conocimiento de la infección, hasta el pasado mes de abril, cuando empezaron las acciones dirigidas desde Bruselas.

La resolución pide que se considere «si es necesario» parar totalmente las importaciones agropecuarias de toda la zona de riesgo, en este caso Centroamérica, y que se dediquen fondos de los programas de innovación para tratar de encontrar remedios o formas de control para una epidemia que actualmente no los tiene. Para Herranz, «sería un fracaso muy grande para la Comisión que esta epidemia no se pudiera erradicar, porque está en peligro la mayor área de producción de aceite de oliva del mundo».

Faltan recursos

Pero, de momento, no hay fondos comunitarios. Blanca Landa lamenta que dos solicitudes de proyectos de su grupo de investigación -que colabora con los italianos para desarrollar protocolos rápidos de identificación- no se han considerado prioritarias y no han sido financiados. «La Xylella puede estar ya en España y haber pasado desapercibida. Entre las especies que usa como huésped están las adelfas. Y Andalucía está llena de carreteras con las medianas a rebosar de estas, a pocos metros de miles de hectáreas de olivares sin interrupción. Tiemblo de pensarlo. Sería imparable. Necesitamos tener preparado un sistema de detección masiva de la bacteria para que cuando dé la cara no haya que arrancar preventivamente miles de olivos».

El Ministerio de Agricultura ha elaborado un plan de acción dirigido a establecer un programa de vigilancia para detección precoz. «En caso de darse un positivo -dicen desde este departamento- la actuación vendría determinada por el programa de contingencia y erradicación y control que también forman parte del Plan». Pero a la Xylella hay que pararla fuera. Ricardo Serra es el presidente de ASAJA-Andalucía y vicepresidente del Comité de Organizaciones Agrarias de la UE. Y su advertencia es tajante. «La UE debe tomar de una vez por todas conciencia del riesgo de las importaciones. Al puerto de Róterdam se le conoce como “el sumidero”, por lo que por allí entra. El riesgo constante al que estamos sometidos por la importación de productos de países sin control es una temeridad. Vivimos pendientes de que la Xylella llegue a zonas como Jaén, donde sería imposible de aislar. El desastre social sería inimaginable».

Miles de árboles centenarios talados en las regiones del sur de Italia

ÁNGEL GÓMEZ FUENTES (ROMA)

Una pesadilla para los propietarios de olivos en la región de Apulia y también para el Gobierno. El problema se centra en el Salento, territorio conocido como el tacón de Italia, que comprende la provincia de Lecce y parte de las de Brindisi y Taranto. Se calcula que la zona cuenta con 11 millones de olivos, y los afectados por la bacteria serían el 10 por 100. Miles de olivos han muerto. El impacto en los agricultores es económico, pero también psicológico, porque son olivos centenarios, ligados a una fuente alimentaria y económica con más de 2.000 años de historia y de cultura, símbolo de la identidad italiana y de la Apulia.

Esta región es la única del mundo que tiene una ley que considera a los olivos centenarios «bienes monumentales». De estos hay censados 300.000, algunos de ellos milenarios. Las primeras talas de olivos por parte de funcionarios agroforestales suscitaron muchas protestas y manifestaciones. Ante la emergencia social y económica creada en la región, el Gobierno nombró en febrero pasado un comisario extraordinario, el comandante del Cuerpo Forestal de Apulia, Giuseppe Silleti.

La decisión de la UE de extirpar cualquier planta, sana o enferma, en un radio de 100 metros de los olivos infectados ha levantado las protestas de asociaciones ambientalistas, ciudadanos y figuras del espectáculo y de la política. Pero en círculos próximos al comisario se afirma, sin rodeos, que si es necesario, intervendrán las fuerzas del orden.


05 Mayo 2015

Cursos Poda de Olivar 2015.

Nuevos cursos de poda de olivar 2015, tenemos la posibilidad de hacer el curso de 20 horas o de 30 horas y para grupos de 15, 20 ó 25 alumnos. !!!!!Anímate¡¡¡¡¡

CURSO “PODA DE OLIVAR” (20 horas de duración)

• 15 alumnos: 71 €/alumno (iva incluido).
• 20 alumnos: 58 €/alumno (iva incluido).
• 25 alumnos: 51 €/alumno (iva incluido).

CURSO “PODA DE OLIVAR” (30 horas de duración)

• 15 alumnos: 81 €/alumno (iva incluido).
• 20 alumnos: 75 €/alumno (iva incluido).
• 25 alumnos: 65 €/alumno (iva incluido).


19 Noviembre 2014

IMPLANTAMOS UN SISTEMA PIONERO DE CONTROL DE CALIDAD DE LA ACEITUNA PARA EL ACEITE DE OLIVA.

El pasado 14 de noviembre San Sebastián SCA presentó un nuevo sistema de control de calidad de la aceituna para el aceite de oliva, contando con la presencia de la Sra. Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Dña. Elena Víboras Jiménez.

La Sociedad Cooperativa Andaluza de San Sebastián inauguró el pasado 14 de noviembre la nueva campaña de producción con la implantación de un nuevo sistema de control de calidad de la aceituna para el aceite de oliva.

El evento contó con el apoyo institucional de la Sra. Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Dña. Elena Víboras Jiménez, que mostró su firme apoyo con el sector y sus trabajadores y que subrayó la importancia de adoptar nuevas medidas de calidad que aporten diferenciación y que lleven a considerar así el aceite de oliva como un producto gourmet en nuestras cocinas.

La cooperativa de San Sebastián, que lleva más de 60 años al servicios de los agricultores, comenzó su actividad en 1945 con tan solo 60 socios. Actualmente cuenta con más de 1.000 socios, 600 colaboradores, y más de 12.000 hectáreas de olivar repartidos en más de 22 municipios entre Granada y Jaén. Esta evolución se debe a una apuesta clara por un sistema de calidad con Denominación de Origen Montes de Granada.

Según los datos de mercado, la tendencia actual de consumo nacional señala un excedente de producción cuya salida será la exportación. Por este motivo, la calidad, sinónimo de diferenciación, seguridad y precio, son los valores sobre los que versar la operativa de la cooperativa para poder hacer frente a la gran competencia.

El evento de inauguración de la campaña, contó con la asistencia de numerosos invitados que pudieron visitar el moderno laboratorio propio y panel de catas donde se llevará a cabo el control de calidad de la aceituna. El proceso de selección de cada partida de aceituna se basará en parámetros de rendimiento, acidez, humedad e índice de peróxidos, que ofrecerán de forma inmediata información para determinar la calidad de cada partida. Este será un proceso que ofrecerá transparencia, seguridad y rentabilidad al agricultor. Además del control de calidad, San Sebastián SCA trabajará ofreciendo todo el asesoramiento técnico necesario para que los agricultores puedan obtener una aceituna de calidad que será a su vez sinónimo de rentabilidad.

La apuesta por la calidad, introduciendo la tecnología más puntera, proyectará una imagen de profesionalidad hacia un mercado con una fuerte competencia. Hay que ser conscientes de los recursos con los que se cuentan y por ello la calidad, la excelencia y las buenas prácticas con el agricultor se convierten en las herramientas que permitirán ser más competitivos en los mercados y ofrecer mejores cotizaciones a los agricultores.

Por eso la Cooperativa de San Sebastián apuesta por la calidad y la excelencia con un sistema riguroso para mejorar la calidad de los aceites de oliva vírgenes.


25 Junio 2014

NUEVO HORARIO ALMACEN DE SUMINISTROS.

Durante los meses de Julio y Agosto el horario del almacén de suministros será de Lunes a Sábado:

Mañana de 09:00 a 14:00

Tarde de 17:00 a 20:00


18 de Septiembre de 2013

CURSO DE RIEGO Y FERTILIZACIÓN DEL OLIVAR.

La cooperativa SAN SEBASTIAN junto con IFAPA y la OCA de Iznalloz organizan un curso de riego y fertilización del olivar, el curso será del 21 al 25 de Octubre y se celebrara en las instalaciones de la cooperativa SAN SEBASTIAN

CONTENIDOS CURSO DE RIEGO

• Presentación del Curso y entrega de documentación
• Historia del riego
• Tipos de riego y sus características
• Principios de hidráulica aplicada
• Generalidades del riego localizado
• Calidad del agua de riego
• Necesidades de agua y manejo de la misma
• Tipos de balsas, dimensionado y cuidados
• Cabezales de riego
• Tuberías y calidad de materiales
• Emisores
• Automatismos y elementos singulares
• Fertirriego
• Manejo de la instalación (agua, abonos y ácidos)
• Diseño de instalaciones
• Coeficiente de uniformidad
• Visita colectiva a instalaciones (Reconocimiento, manejo y determinación del coeficiente de uniformidad

 


04 de Septiembre de 2013

Jornada Plan Star Olivar I.

Jornada Plan Star Olivar I Villanueva del Arzobispo (Jaén). 19 septiembre.

El próximo jueves 19 de septiembre tendrá lugar en la Cooperativa Vera Cruz de Villanueva del Arzobispo (Jaén) una Jornada Técnica encuadrada dentro de las acciones del Plan STAR Olivar (Síntesis de Técnicas Aplicadas a la Rentabilidad), la cual abordará la posibilidad de mejorar la rentabilidad de las explotaciones mediante la utilización de las últimas técnicas y tecnologías disponibles aplicadas al Cultivo del Olivo.

Durante la Jornada se analizarán diversas innovaciones que ayudarán a los productores a obtener un mejor resultado económico, mediante la mejora de la eficiencia productiva.

La iniciativa, dirigida al sector Olivarero y organizada por Eumedia y Vida Rural, con la colaboración de la Cooperativa Vera Cruz, Jaencoop, y el patrocinio de Aragonesas Agro, Compo Experts, Enesa-Magrama y John Deere.

Para confirmar la asistencia, puede enviar un mail de confirmación a Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla , o bien llamar al 91 426 44 30 o 91 426 44 33 a la atención de Verónica Casas.

Ver Cartel


19 de Junio de 2013

PROXIMO CURSO APLICADOR PLAGUICIDAS NIVEL BASICO.

SAN SEBASTIAN SCA informa que para el próximo 03/07/2013 empezara un curso de aplicador de plaguicidas nivel básico, fecha de inscripción e información hasta el 24 de Junio de 2013.

Para inscribirse pasarse por las oficinas o llamar al 958 39 04 02 y preguntar por Laura.


24 de Mayo de 2013

PROXIMO CURSO INICIACIÓN A LA CATA DE ACEITE.

San Sebastián SCA en colaboración con el Ayuntamiento de Benalúa de las Villa Organiza para el 5 y 6 de Junio una visita guiada por la cooperativa y un curso de iniciación a la cata de aceite.


19 de Abril de 2013

PROXIMO CURSO PODA DE OLIVAR E INJERTO.

SAN SEBASTIAN SCA informa que para el próximo mes de mayo empezara un curso de poda e injerto en el olivar.

Curso de Poda e Injerta de olivar

Destinatarios/as: Trabajadores/as agrícolas y agricultores/as que deseen conocer y mejorar las técnicas de poda en olivar.

Lugar de impartición: Cooperativa San Sebastián

Teléfono de contacto: 958 39 04 02 Laura

Información, solicitud e inscripción: Para la asistencia a los cursos deberán cumplimentar la SOLICITUD DE ASISTENCIA, que será entregada en la Cooperativa, acompañada de fotocopia del DNI.


12 de Abril de 2013

PROXIMO CURSO APLICADOR PLAGUICIDAS NIVEL CUALIFICADO.

SAN SEBASTIAN SCA informa que para el próximo 6/05/2013 empezara un curso de aplicador de plaguicidas nivel cualificado, fecha de inscripción e información 15-17 de Abril de 2013.

Para inscribirse pasarse por las oficinas o llamar al 958 39 04 02 y preguntar por Laura.


26 de Marzo de 2013

CURSO INICIACION A LA CATA MAS VISITA A LA FABRICA.

SCA SAN SEBASTIAN cooperativa que apuesta por la calidad.

Convoca jornadas de puertas abiertas para conocer el corazón de la almazara de la mano del maestro de almazara Custodio Roldan . E iniciación a la cata de la mano de la catadora profesional Laura Valverde. Porque no todos los aceites son iguales ni saben igual.

Día 3 y 4 de abril de 16:00 -18:00

Plazas limitadas, APUNTATE LLAMANDO AL 958 39 04 02 PARA CONOCER UN GRAN PRODUCTO.


21 de Marzo de 2013

PLAN DE INSPECCIONES DEL USO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS.

DOCUMENTACION QUE EN LAS INSPECCIONES DE CAMPO ESTAN PIDIENDO y OBLIGACIONES INCLUIDAS EN EL REAL DECRETO 1311/2012 RESPECTO AL USO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS

  • Carné de manipulador de productos fitosanitarios.
  • Identificación de los productos con la etiqueta y la autorización de estos en el cultivo.
  • Equipo de protección individual (EPI).
  • En caso de empresa aplicadora, Inscripción en el ROPO.
  • En caso de empresa aplicadora, Contrato y/o acta de trabajo.
  • Existencias de envases abandonados de productos fitosanitarios en la finca.
  • Documentación existente sobre la gestión de residuos de envases (albaranes de retirada).
  • La maquinaria de aplicación se encuentra inscrita en el ROMA. (o al menos su inscripción).
  • Llevar la factura de la compra de los fitosanitarios, con la información necesaria sobre su uso.
  • Respecto de la banda de seguridad de 5m con respecto a las masas de agua.
  • No tratar con vientos superiores a 3 m/seg.
  • No llenar depósitos de equipo directamente de pozos o cauces.
  • Pozos y puntos susceptibles de contaminación cubiertos durante el tratamiento.
  • Operaciones de regulación del equipo previas a la carga del producto.
  • 50m sin tratar con respecto a puntos de extracción de agua para consumo humano.
  • Mezcla realizada correctamente ( sin dilución previa al incorporar al depósito).
  • Dispositivos incorporadores / el producto se incorpora al depósito medio lleno de agua.
  • Operaciones de mezcla justo antes de la aplicación /equipo nunca desatendido.
  • Operaciones de mezcla a 25m. de masas de agua/10m si se usan mezcladores.
  • Envases cerrados durante el proceso de mezcla (excepto momento de la extracción).
  • Dosis calculada para que no sobre producto.
  • Excedentes se diluyen e incorporan en la parcela/instalaciones para eliminar excedentes.
  • Limpieza de los equipos a distancias >50m de masas de agua y pozos.
  • Equipos se guardan resguardados de la lluvia.
  • Los productos se guardan en armarios o cuartos ventilados, con cerradura.
  • Los productos están separados del material vegetal y productos de consumo.
  • Los productos se guardan cerrados, en posición vertical, con la etiqueta integra.
  • Local dotado de ventilación natural o forzada, con salida la exterior.
  • Local ubicado en zonas alejadas de masas de agua o pozos en zonas no inundables.
  • Dispone de consejos de seguridad, procedimientos y teléfono de emergencias.

 


14 de Marzo de 2013

Premio recibido a la Mejor Almazara

La Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas otorgo el pasado sábado el a la Cooperativa San Sebastián de Benalúa de las Villas por la promoción y defensa de la gastronomía y de los productos agroalimentarios andaluces, así como por el fomento del consumo del aceite de oliva virgen extra de Andalucía.

Premio “Al-Andalus” de Gastronomía 2013 a la Mejor Almazara