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24 Octubre 2019

NORMAS DE CUMPLIMIENTO DE SCA SAN SEBASTIÁN PARA LA CAMPAÑA 2019/20.

Es obligatorio el cumplimiento del DAT, es el documento de acompañamiento al transporte de productos agrarios y forestales, que contiene información sobre el origen y destino de estos productos y servirá para organizar y controlar el transporte; mejorar la seguridad y la trazabilidad, y acreditar el origen y destino durante la fase de su transporte dificultando también la sustracción ilegitima y posterior venta ilegal de estos productos.

Este documento de acompañamiento deberá estar disponible y ser aportado en cualquier momento, a requerimiento de los agentes de la autoridad, en el traslado de los productos sin transformar desde las explotaciones hasta los lugares de almacenamiento o los primeros destinos de comercialización. Los destinatarios deberán conservarlo durante al menos cinco años desde su recepción.

El DAT entrará en vigor el 15 de octubre del 2019, la información estará disponible en nuestra Web.(durante los primeros seis meses de implantación la administración se compromete a no sancionar)

1. Para garantizar la calidad y sanidad del Aceite Virgen Extra, se harán muestreos de aceituna por zonas antes y durante la recolección. En caso de sobrepasar los niveles de residuos establecidos se tomarán las medidas que se consideren oportunas.

2. Prohibido aplicar herbicidas sobre frutos caídos que vayan a ser recogidos.

3. Prohibido usar sacos en el transporte de aceituna procesada como “vuelo”.

4. Prohibido transportar cualquier otro material (personas, maquinaria, ...) junto a la aceituna.

5. Los remolques o contenedores usados en el transporte de aceituna deben venir en condiciones óptimas de limpieza y mantenimiento. En caso de haber transportado otros productos antes (abono, productos fitosanitarios, estiércol, etc.), debe procederse a una limpieza eficaz para evitar contaminaciones

6. En caso de rotura de latiguillos de vibrador, prohibido entregar aceituna contaminada de aceite hidráulico de los vibradores; es muy tóxico.

7. En la entrega de aceitunas es conveniente llevar la tarjeta de socio para identificar perfectamente la parcela de procedencia y la calidad del producto en “suelo” – “vuelo”. No se deben realizar mezclas.

8. Obligatorio avisar al personal correspondiente de la cooperativa en caso de traer aceituna con mala calidad por plagas, enfermedades, helada, etc. Identificarla en la entrega para evitar estropear otros productos de mayor calidad.

9. Comprobar el ticket de pesaje y verificar la parcela de origen. En caso de error ponerse el contacto con el Dpto. Administración.

10. En las zonas de recepción de aceituna, molturación y envasado no se podrán realizar actividades que puedan afectar a la calidad: fumar, comer, entrar sin el permiso e indumentaria adecuada…, pensando solamente en la vigilancia de la calidad del producto.

11. Se deben respetar escrupulosamente los carteles y normas que se indiquen en los lugares públicos para todos los socios y proveedores de la cooperativa.

1.-Laboratorio.

Las determinaciones que se tendrán en cuenta esta campaña para determinar la categoría de Extra, Virgen o Lampante serán las siguientes:

1.1 -Extra.
Todas las aceitunas entregadas hasta el 31 de diciembre que tengan una acidez igual o inferior a 0,5º. A partir de esta fecha el límite de acidez será de 0.4º, siempre y cuando las condiciones por heladas no alteren la calidad del fruto.

1.2 -Virgen.
Todas las aceitunas que tengan una acidez igual a 0,51º y/o inferior a 0,8º hasta el 31 de diciembre. A partir de esa fecha será de 0.41º a 0.8º.

1.3 -Lampante.
Todas las aceitunas que tengan una acidez superior a 0, 81. Se aplicará reversión por acidez a partir de 1.

2. Control de calidad.

• Cada agricultor podrá solicitar en las oficinas de la cooperativa el laboratorio donde quiere que se le realicen los análisis de las aceitunas para la campaña.

• Se podrá elegir entre el laboratorio de la propia Cooperativa o Laboratorio acreditado de Montejicar, Tello, Gestion Ambiental y/o Atarfe, siendo las muestras llevadas por la propia cooperativa en bolsa precintada.

• Los precios fijados por cada laboratorio (rend/acidez) son los siguientes:

Benalua 3,5 €.
Lab. Gestion Ambiental, 5€
Montejicar (hersan) 10€.
Tello 6€.
Atarfe 8,43€.

• Por decisión de la Asamblea General , no se harán contradictorios de ningún análisis.

3. Los Precios sin descuentos por décimas

No se aplicarán descuentos sobre el precio en función de la acidez. El precio vigente según categoría Extra, Virgen ó Lampante será único sin descuentos.

4. Gastos de Transporte

Para facilitar el transporte de aceituna realizado por terceros, se podrá incluir dicho gasto en las liquidaciones de los socios que lo soliciten.

También se propone bonificar dicho servicio al 50% del coste por Kg de aceituna con un máximo de 0.01 €/Kg de aceituna (1,66 peseta por Kg). El resto será cargado en la liquidación del agricultor. Las facturas del transporte se emitirán a nombre de la Cooperativa, indicando Término-Polígono-Parcela de procedencia y el ticket de pesaje incluyendo el nombre del oleicultor.

5.- Régimen de Liquidación

1. El régimen de liquidación deberá estar determinado antes de la entrega de Aceituna. Las entregas se liquidarán en función del estado (Precios Medios, Forfait, Contado). La unidad mínima de liquidación será una entrega de aceituna (Albarán) descontándose los gastos de molturación correspondientes en dicha Liquidación.

2. En la última semana de diciembre se realizará liquidación anual a todos los socios que aún no hayan liquidado, cobrándose los gastos de molturación de la Campaña. Se liquidarán también todos los saldos pendientes y préstamos.

3. Considerando que los socios en régimen de Forfait pueden retrasar varios años la Liquidación definitiva de la aceituna y, para evitar a la Cooperativa la merma económica que supone pérdida de calidad del aceite almacenado, a partir del inicio de la campaña siguiente, máximo el 30 de diciembre, la categoría de Virgen Extra pasará a ser Virgen y de Virgen a Lampante, con independencia de la acidez.

MUY IMPORTANTE

SE RECUERDA A LOS SOCIOS QUE NO SE PUEDE CAMBIAR LA TITULARIDAD DE LOS ALBARANES DE PESO DE ACEITUNA UNA VEZ EMITIDO EL ALBARAN.

LA ADMINISTRACION ENTIENDE QUE ESTA PRACTICA ES ILEGAL Y SANCIONABLE, POR LO QUE LES RECORDAMOS QUE PIENSEN BIEN LA TITULARIDAD DE LA ACEITUNA ANTES DE REALIZAR LA PESADA.


24 Octubre 2019

NORMAS DE CUMPLIMIENTO DE SCA SAN SEBASTIÁN PARA “AMARGA Y PICA” CAMPAÑA 2019/20.

Serán de aplicación, además de las normas de carácter general para la entrega de aceituna, las condiciones especiales que se adjuntan, que serán seriamente controladas y vigiladas con el fin de obtener un producto libre completamente de residuos plaguicidas y de una calidad organoléptica superior.

1. Solo podrán inscribirse en el proyecto AMARGA Y PICA las parcelas de olivar que pertenezcan a la Denominación de Origen Montes de Granada. Los aceites “alta gama” sí pueden ser de zonas distintas a la D.O.

2. Se comunicará a la cooperativa e inscribirán los agricultores interesados en estos proyectos, vista al control de campo y de calidad del producto, previo a la recepción en fábrica.

3. El agricultor deberá traer muestras e informarse previamente a la recogida, para informarse si cumplen las condiciones exigidas; y no tiene el compromiso de traer aceituna dentro de este proyecto si finalmente lo considera así o duda de la calidad de su producto.

4. 4. Ante el grave problema de picada de Mosca, la cooperativa una vez analizada e inspeccionada la aceituna en campo y en el patio de recepción, si no cumple las normas establecidas, podrá desviar la partida a aceituna convencional. La cooperativa realizará análisis multirresíduos y de calidad de la aceituna y parcelas previamente a la recepción, pudiendo descartar y sancionar aquellas parcelas y agricultores que considere. Se tendrá especial atención a residuos de herbicidas, insecticidas y aceites industriales. Se recuerda de la obligación de los socios de evitar este tipo de contaminación de fitosanitarios, aceites y combustibles de maquinaria usada en recolección.

5. Se aceptará la aceituna que tenga características de aceituna verde con un máximo de porcentaje de aceituna negra y con condiciones de sanidad adecuadas, que serán establecidas por la fábrica y patio de recepción. Se rechazarán las partidas y agricultores que no cubran las exigencias de calidad establecidas por la cooperativa.

6. No se puede aplicar herbicidas residuales o insecticidas a la parcela de recogida hasta después de recoger la aceituna. PROHIBIDO APLICAR OXIFLUORFEN, DIFLUFENICAN U OTROS RESIDUALES PREVIAMENTE A LA RECOGIDA DE ACEITUNA “AMARGA Y PICA”. La alternativa al DIMETOATO es el ACETAMIPRID 20% con un plazo de seguridad de 28 días en vez de 42 días como tiene el DIMETOATO.

7. Como se pretende obtener “residuos cero” en plaguicidas, la cooperativa va a vigilar especialmente la existencia de oxifluorfen, fosmet, diflufenican, terbutilacina, tebuconazol, dimetoato, aceites de uso industrial, en las muestras de aceituna y en las facturas y cuadernos de campo. Automáticamente la existencia de cualquier residuo de plaguicidas en las muestras analizadas supone la salida del proyecto “Amarga y Pica” y “aceites de alta gama”.

8. La cooperativa comunicará a los socios inscritos en el proyecto, el momento de inicio y final de éste.


01 Octubre 2019

CONV. ASAMBLEA GENERAL EXTRAORDINARIA.

El Consejo Rector acuerda convocar asamblea general extraordinaria para el día 18 de octubre de 2019 a las 19 horas en la sala de juntas de la cooperativa, según convocatoria.

En la parte privada de la página web de la cooperativa tenemos una copia de la carta, para acceder a la documentación pulse aquí.

El orden del día será:

  • Informe sobre la campaña 2018/2019.
  • Aprobación de las normas de campaña 2019/2020.
  • Autorización al Consejo de la cooperativa para solicitar los créditos necesarios para el normal funcionamiento de la Cooperativa.
  • Lectura del acta y su aprobación si procede.