A.P.A. San Sebastián S.C.A introduce un nuevo sistema de automatización de producción basado en la teoría de la Trazabilidad.

¿Qué queremos decir con Trazabilidad? Desde la recepción de aceituna aportada por el agricultor, hasta que el aceite está listo para su consumición, queremos seguir cada uno de sus estatus de producción asignando un número de lote o de trazabilidad. Éste lote es una forma de identificar una partida homogénea de recepción o producción y con esto, conseguimos tener siempre controlado para cada lote, qué lo compone, cuál es su procedencia, los análisis a los que han sido sometidos, porqué Tolva, Línea de Extracción y Depósito ha pasado, y cuál ha sido su destino.

El hecho de que San Sebastián sea proveedor de suministros, nos proporcionará además los Tratamientos fitosanitarios y abonos que han sido aplicados al olivar y cuales nos dan los mejores resultados.

Todo esto no es más que una forma de ofrecer a sus clientes un Aceite de máxima calidad, adjuntando información con la que acreditarlo.